Így készül a szaftos krumplis tészta
Nincs olyan ember, aki ne szeretné a krumplis tésztát. Mindig remek választás, ha valami egyszerűt, olcsót és gyorsat szeretnénk. A falusi háziasszonyok titkát most megosztom veletek, hogy ti is elkészíthessétek ezt a finomságot otthon.
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl olaj
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 50 dkg burgonya
- só
- bors
- 50 dkg tészta (fodros vagy kocka)
A tészta elkészítése
Az igazi krumplis tészta elkészítése egyszerű, mégis annál finomabb. Első lépésként egy nagyobb serpenyőben kezdjük el megpirítani a felaprított vöröshagymát az olajon. Amikor a hagyma üvegesre pirult, húzzuk le a tűzről, és hintjük meg egy teáskanál őrölt pirospaprikával, hogy igazán mély ízt adjon az ételnek.
Ezután jöhet a burgonya. A megpucolt krumplit apró darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Sózzuk, borsozzuk, és egy kis vizet (fél dl) öntünk hozzá. Ezután lefedjük, és alacsony hőmérsékleten, időnként megkevergetve, puhára pároljuk a krumplit.
