Csak keverd össze és süsd meg: ez a csokis süti mindenkit levesz a lábáról
Sokszor csak valami igazán csokisra vágyunk. Nem habos tortákra, hanem egy szelet szaftos süteményre, amit gyorsan össze lehet dobni. Ez a recept biztos sikerrel fog járni.
A tésztája gazdag, mégis könnyed, a tetején pedig ott a fényes csokoládémáz, ami felteszi az i-re a pontot. Hétköznapi alapanyagokból készül, mégis olyan, mintha egy cukrászdai pultból emelnénk le.
Hozzávalók
A tésztához
• 2 csésze cukor
• 1 csésze szénsavas ásványvíz
• 4 tojás
• 2 csésze liszt
• 3 csésze darált dióféle, például mogyoró vagy mandula
• 1 csipet só
• 1 csésze olaj vagy olvasztott vaj
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A mázhoz
• 150 g csokoládé
• 150 g tejszín
A tészta, ami meglepően szaftos marad
A hozzávalók összeállítása nem igényel különösebb rutint. A tojás, a cukor, az olaj vagy vaj, a liszt, a kakaó és a diófélék egy tálban keverednek össze. A szénsavas ásványvíz talán szokatlan elem, de éppen ez segít abban, hogy a sütemény belseje könnyedebb legyen.
Az elkészült masszát tortaformába vagy tepsibe öntjük, majd száznyolcvan fokos sütőben nagyjából egy órán át sütjük. A konyhát hamar betölti a csokoládé és a piruló dió illata, ami már önmagában is ígéretes.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
A csokimáz teszi igazán ellenállhatatlanná
Miközben a sütemény hűl, elkészül a máz. A felmelegített tejszínbe csokoládét tördelünk, és addig keverjük, amíg sima, fényes krémet kapunk. Amikor ráöntjük a tetejére, lassan szétterül, és egyenletesen bevonja a süteményt.
Ahogy a máz megszilárdul, szépen vághatóvá válik. A belseje puha és szaftos marad, a teteje pedig enyhén roppanós. Egy délutáni kávé mellé, vendégvárónak vagy csak úgy, a hét közepén is jól jön egy ilyen szelet.
Nem túlzó azt mondani, hogy nehéz megállni egynél. Van benne valami ismerős és megnyugtató, ami miatt az ember szívesen visszatér ehhez a recepthez, amikor gyors, mégis emlékezetes desszertre van szüksége.
Ajánló: Évtizedekig titkolták: ettől volt a nagymamák zserbója verhetetlen