A családom azt hitte, titokban cukrásztanfolyamra járok, olyan finom lett ez a torta
Van az a süti, amit ha egyszer megsütsz, onnantól kötelező program lesz minden hétvégén. Nálunk ez lett az. Eredetileg csak valami egyszerű és csokis édességre vágytam, de volt otthon egy doboz ricotta, amit muszáj volt felhasználni. Egy kis kísérletezés után megszületett ez a csokidarabos ricottatorta, amit azóta csak úgy emlegetünk: „a süti, ami soha nem marad meg másnapra”.
A kalács recept, amit mindenki elkér tőled Húsvét után: még dagasztani sem kell
Hozzávalók (22-24 cm-es tortaformához):
- 500 g ricotta vagy túró (krémesebb, ha átszűrt vagy áttört)
- 3 tojás
- 150 g cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 50 g vaj (olvasztva)
- 120 g liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor (kb. 10 g)
- 150-180 g étcsoki csepp vagy aprított csokoládé
- Porcukor a tetejére
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverd simára a ricottát vagy túrót a cukorral, tojásokkal és a vaníliával. Add hozzá az olvasztott vajat, majd keverd bele a lisztet, sütőport és csipet sót. Dolgozd simára a masszát. Szórd bele a csokicseppeket vagy apróra vágott csokit, és óvatosan keverd el, hogy egyenletesen eloszoljon.
Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tortaformába.
Előmelegített sütőben 170°C-on (alsó-felső sütés) süsd kb. 45-50 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a közepe éppen átsül (tűpróbával ellenőrizheted). Hagyd kihűlni, majd szórd meg porcukorral. Önmagában is fantasztikus, de friss gyümölccsel vagy egy kanál tejszínhabbal még emelkedettebb élmény.
Nem hiszed el, milyen finom ez a kelkáposztafőzelék – ezt egyszerűen ki kell próbálnod