Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy nagy tálban összegyúrjuk, majd két egyenlő részre osztjuk. Az egyik lesz az alap, a másik a teteje.
A túrót, a cukrot, a citromhéjat és a búzadarát összekeverjük. A tojásfehérjéket külön kemény habbá verjük, majd óvatosan, fakanállal beleforgatjuk a túrós masszába, hogy könnyed és levegős legyen a töltelék.
Az első tésztagombócot lisztezett felületen tepsi méretűre nyújtjuk, és egy zsírozott-lisztezett tepsibe helyezzük. Rákenjük a túrós tölteléket egyenletesen. A másik tésztát is kinyújtjuk, majd óvatosan ráhelyezzük a töltelékre. A tetejét vaníliás cukorral megszórjuk, hogy sütés közben finom illatos és enyhén karamellizált legyen.
180°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen kb. 35-40 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
Ha kihűlt, szeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp: Ha szereted a gyümölcsös sütiket, a túró helyett kipróbálhatod meggyel vagy barackkal is – isteni lesz!
Ez is érdekelhet:
Ez a paprikás krumpli titkos hozzávalóval még jobb, mint a menzás változat
Krumplileves virslivel vagy baconnel, olcsó és finom nálunk mindenki imádja
