Nem hiszed el, milyen finom lett ez az éjféli pogácsa, amit a férjem sütött!
Mi ezt a rangos sós aprósüteményt csak „éjféli pogácsának” hívjuk – ebben az illatos puha pogácsában érzelmi szál és személyes történet is meghúzódik. Az élet dolgai úgy alakultak, hogy nem volt időm készülni a másnapi vendégfogadásra semmilyen süteménnyel. Gondoltam jobb híján majd megoldjuk valami bolti-cukrászdai mutatvánnyal. De a férjem látta mikor későn hazaért, hogy bánt a dolog és késő este nekiállt, hogy a kedvenc pogácsareceptemet elkészítse.
Ez is érdekelhet: Így készítik a brassói aprópecsenyét a falusi csárdákban, ettől olyan finom
Ez a recept azóta nemcsak a konyhát belengő, frissen sült pogácsa illatáról, hanem a valódi törődésről, és az önzetlen segítségről is szól. Innen ered a név. Azóta többször is sütöttük már és bár nem olyan későn, de néha korán reggel készítjük, így a reggeli forró pogácsa és egy illatosan gőzölgő kávé vagy tea, igazi urbánus polgári hangulatot teremt a kis konyhánkban.
Hozzávalók
- 50dkg liszt
- 25dkg vaj
- 4dkg élesztő
- 20dkg reszelt sajt
- 2tk cukor
- 3tk só
- 1dl olaj
- 1dl tej
- 2db tojássárgája
A cikk folytatódik, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
