A madártej új köntösben – egy falat gyermekkor!
A madártejet mindenki ismeri: szeretjük hígabb sodóval, sűrűn folyós krémmel, melegen illatozva lágy habgombócokkal, mazsolával vagy anélkül, egy kolbászos krumplileves utáni második fogásként, vagy hidegen – titokban a spájzban kanalazva. Számomra a madártej a nagymamai gondoskodás volt mindig is. A következőkben bemutatunk egy olyan változatot, amelyik sütemény formájában elkápráztatja az összes vendéget, rendkívül finom, könnyen elkészíthető, és a családi asztalok gyakori szereplője lesz – ezt garantáljuk!
Ajánló Ettől a három trükktől lesz magas és légies a piskóta – a nagyi sem hitt a szemének!
A tészta hozzávalói:
- 8 tojásfehérje
- 8 evőkanál cukor
- 8 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
Készítsük el!
Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét kezdjük el felverni. Amikor már csaknem kész, adagoljuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá. Ezt követően keverjük hozzá óvatosan a sütőporral elkevert lisztünket, egy fakanál vagy spatula segítségével – vigyázzunk, ne törjük össze a habunkat. A masszát simítsuk sütőpapírral kibélelt tepsibe, és 175 fokon 15 percig süssük, alsó-felső sütésre állítva. Érdemes figyelni, mert a sütő típusától és általános állapotától is függ a sütési időnk.
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
