- Hirdetés -
Tartsd meg a friss fűszerek ízét télen is! Íme, hogyan tárold őket okosan
Mindig is szerettem, amikor friss fűszereket és zöldségeket használhattam a főzéshez, de a téli hónapokban gyakran hiányzott az a friss, nyári íz, amit a kertből szedett növények adtak. Ezért rájöttem, hogy a legjobb megoldás, ha előre felkészülök, és elraktározom őket.
Előkészítés:
Először alaposan mosd meg a fűszernövényeket, például a petrezselymet, kaprot, bazsalikomot vagy snidlinget. Ne felejtsd el jól leitatni őket, mert ha túl nedvesek maradnak, fagyasztás közben jegesre fagynak, és elveszíthetik a textúrájukat.
Aprítás és tárolás:
- Jégkockatartós módszer: Vágd fel a fűszereket apróra, majd tedd őket jégkockatartóba. Önts rájuk vizet vagy egy kevés olívaolajat, és fagyaszd le. Amikor főzés közben szükséged van egy kis ízfokozóra, csak dobd bele a kockát az ételbe.
- Száraz módszer: Egészben vagy durvára vágva is fagyaszthatod őket zárható tasakban. Csak nyomd ki a levegőt, írd rá a fűszernövény nevét és a dátumot, hogy később is tudhasd, mikor fagyasztottad le.
Bármilyen friss fűszernövényt könnyedén eltárolhatsz otthon, hogy egész évben élvezhesd az ízeket!
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
