Egészségesen minden nap – terítéken az édesburgonya!
Nagyon komoly gasztro-trend, egyre közkedveltebb és ismertebb, ráadásul szuper egészséges! Az édesburgonya, más néven batáta meghódította hazánkat. Különleges ízvilága nagyon feldobta a kissé talán egyhangúvá vált köretfogyasztási szokásainkat. Mindeközben rendkívül jó élettani hatásai vannak. A következőkben bemutatjuk, hogy egyrészt mit tesz a testünkkel a fogyasztása, másfelől megosztunk néhány tippet arról is, milyen módon fogyasszuk!
Az édesburgonya, mint olyan
Érdekesség: a batáta bár hasonlít a krumplihoz, nem a burgonyafélék családjába tartozik. Trópusi eredetű gumós növény, az amerikai kontinensről, azonban ma már mindenhol örömmel fogyasztják, és egyre több helyen meg is terem. Csak a külsejében hasonlít a krumplihoz, de azért vannak jelentős különbségek. Gazdag tápanyagokban, főleg béta-karotinban, de jelentős mennyiségű C-vitamint is tartalmaz. Megtalálható benne továbbá a B1, B2, B6, E és D-vitamin is, más zöldségekhez képest pedig magasabb fehérjetartalommal bír.
A cikk folytatódik, a reklám alatt kattints a Tovább gombra!
