Az almás joghurtos palacsinta recept
Aki valami könnyű, különleges és egészséges reggelire vágyik, az ne keressen tovább – ezt muszáj kipróbálni! Az alapanyagok ismeretében sejtettem, hogy szeretni fogjuk, de hogy ilyen sikere lesz a családban, arra nem számítottam. Mindenféle egészséges finomság van benne: sűrű görög joghurt, reszelt alma, zabpehely – nagyon jól működnek együtt. Rizssziruppal van kíméletesen édesítve, de a juharszirup vagy méz szintén nem rontja el. A szénsavas ásványvíz vagy szódavíz pedig légiesen könnyűvé teszi.
Ez is érdekelhet: Ha ilyen foltokat látsz a fügefán, azonnal cselekedj
Hozzávalók
- 100 g alma (durvára reszelve)
- 2 tojás
- 20 g rizsszirup
- 120 ml szénsavas víz
- 140 g görög joghurt
- 30 g zabpehely
- 120 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál fahéj
Elkészítés
Hámozd meg az almákat, majd reszeld le. A tojásokat válaszd szét – a fehérjéből verj kemény habot, és egyelőre tedd félre. A tojássárgáját a rizssziruppal, szénsavas vízzel és joghurttal keverd ki. Egy harmadik edényben keverd össze a száraz anyagokat: a lisztet, a zabpelyhet, a sütőport és a fahéjat. Ezután keverd a tojássárgájás keverékhez. Legvégül óvatos mozdulatokkal forgasd bele az almát és a tojásfehérje habját. Kevés vajat, vagy olajat hevíts fel egy serpenyőben, a tésztát kanállal adagold bele, és süsd ki belőle a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.
Jó étvágyat hozzá!
Ajánló: Egész évben virágzó kert? Cseréld le a muskátlid erre a csodára!
