A balatoni büfés receptje felszántotta az internetet – a palacsinta tésztája világverő!
Édes tésztákban jók vagyunk itthon: talán nincs olyan ember, aki nem szereti ezt az édességet, ami nem más, mint a palacsinta. Sokan és sokféleképp készítjük, éppen ezért a palacsintafogyasztási kultúránk, van annyira kiforrott, hogy nem mindegy, milyen palacsinta kerül az asztalra. A sok zsírt magába szívott, nehéz, vastag tésztájú palacsintákat természetesen nem fogyasztjuk olyan lelkesedéssel, de a vékony, könnyed, illatos palacsinták végtelen mennyiségben fogynak.
Ez is érdekelhet Ne öntsd ki azonnal a tejet, ha lejárt a szavatossága: erre használhatod
Ha futottál már bele abba, hogy a palacsintáid túl vastagok, vagy nehezek, sütni sem olyan könnyű őket, mert szakadnak, jó hírrel szolgálhatunk: a tihanyi büfék egyik szakácsa – a környéken egy igazi élő legenda – csaknem 40 év tapasztalattal a háta mögött a mai napig süti a palacsintákat, amiknek lelke van. Csak nekünk elárulta a saját titkos receptjét.
Hozzávalók kb. 40 darabhoz:
- 50 dkg liszt
- 3 db tojás
- fél evőkanál só
- 1 liter jéghideg víz
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
