- Hirdetés -
Leveles tökmagos pogácsa
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 2 tojás
- 1 dl tej
- 1 t.k. cukor
- 5 dkg élesztő
- 1 nagy pohár tejföl, 20%
- 35 dkg margarin
- 12 dkg zsír
- 2,5 ek só
- A kenéshez:
- 15 dkg lágy margarin
Érdemes ezt a trükköt is elolvasni: A nagymám bevált módszere, ezért nem esik össze a sütés után a piskótája
Elkészítése:
- Cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt
- A zsírt, és a margarint elmorzsolom a lissztel, majd hozzáadom a többi hozzávalót is és alaposan összegyúrom. 30 percet egy meleg helyen kelesztem.
- Lisztezett felületen nagyjából 1 cm vastagságúra nyújtom ki, és megkenem a margarin felével. Úgy tekerem fel a tésztát, mint egy kakaós csigát, majd egy konyharuhával letakarva kelesztem 30 percig.
- Ha ezzel készen vagyunk, és letelt a 30 perc, akkor megismétlem a folyamatot. Kinyújtom-megkenem-feltekerem és ismét pihentetem.
- Végezetül olyan 1,5cm vastagra kinyújtom és kiszaggatom. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, lekenem tojással, megszórom a magokkal és közepes hőmérsékleten nagyjából 20-30 percig sütöm.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
