A mákos guba csak így az igazi: nagyanyáink receptje aranyat ér
A mákos guba eredetileg a magyar paraszti konyhából indult hódító útjára. Az egyik legjobb módja volt a szikkadt kifli újrahasznosításának, és egy idő után nemcsak a hétköznapokon, hanem az ünnepi menükben is helyet kapott. Nem véletlen, hogy karácsony környékén szinte minden családban előkerül, hiszen a mák – a népi hiedelem szerint – szerencsét és bőséget hoz az új esztendőre.
Érdekes lehet: Rég elfeledett 35 éves nokedli recept, ilyet finomat még biztosan nem ettél
De vajon mi teszi igazán tökéletessé a mákos gubát? A titok a részletekben rejlik: a kiflinek megfelelően puhának, de nem túl ázott állagúnak kell lennie; a mákot finomra kell darálni, és porcukorral édesíteni; a vaníliasodót pedig nem szabad elkapkodni, mert az adja meg a végső koronát ennek az egyszerű desszertnek.
Hozzávalók (4-6 adaghoz)
Mákos guba
- 4 db nagyobb kifli
- 5 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 db tojássárgája
- 15 dkg darált mák
- 8 dkg cukor
- 5 dkg porcukor
Vaníliasodó
- 2 db tojássárgája
- 3 evőkanál cukor
- 1 csapott evőkanál finomliszt
- 5 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
