Jamie Oliver elárulta a tökéletes pizza tészta titkát
A jó pizza alapja a tökéletes tészta, és most megosztjuk veled az ehhez szükséges receptet, valamint Jamie Oliver hasznos tippjeit, hogy elkészíthesd a legfinomabb, ropogós pizzatésztát otthon.
Bár a tepsiben készült, vastagabb pizzák is népszerűek, az olaszok vékony tésztás verziója számít az igazi klasszikusnak. Ha te is így gondolod, és szívesen elkészítenéd házilag, itt a lehetőség: Jamie Oliver útmutatása alapján garantált a siker.
Ezt próbáltad már? 5 trükk, amitől a húslevesed még a nagyiét is lepipálja
Miért válaszd a 00-s lisztet?
Jamie egyik legfontosabb tanácsa, hogy pizzakészítéshez a 00-s búzalisztet használd. Ez a fajta liszt finomabbra van őrölve, így a belőle készült tészta sokkal rugalmasabb és jobb állagú lesz. Ha nem találsz ilyet, helyettesítheted magas gluténtartalmú kenyérliszttel.
Hozzávalók 4 közepes vagy 3 nagyobb pizzához:
- 50 dkg 00-s pizzaliszt vagy kenyérliszt
- ½ teáskanál só
- 7 g szárított élesztő
- ½ teáskanál cukor
- 3,2 dl langyos víz
- 2 evőkanál olívaolaj
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
