zt a mákos gubát egyszer megkóstolod, és utána már csak így akarod majd készíteni
A mákos guba jól ismert, de egyre többen készítik más változatban. Megmaradnak a jól ismert ízek, de az állaga lágyabb, mint a klasszikus változat. Ez a mákos guba tiramisu.
Az utóbbi időben egyre több olyan változata jelenik meg, amely kicsit eltér a megszokottól. A mascarponés krémmel rétegzett verzió például közelebb áll egy tiramisuhoz, mégis megőrzi azt az ízvilágot, amit sokan gyerekkorukból ismernek.
Amikor két desszert találkozik
A mákos guba alapja egyszerű, kifli, tej és mák. Ehhez társul most egy könnyű, krémes réteg, ami új irányba viszi az egészet. Nem idegen a magyar konyhától az ilyen átalakítás, inkább egyfajta játék a megszokott ízekkel.
A mascarpone miatt a desszert lágyabb, selymesebb lesz, és inkább kanalazható, mint szeletelhető. Kicsit más élményt ad, mint a hagyományos változat, de sokak szerint éppen ez benne az izgalmas.
Az ilyen receptek gyakran úgy születnek, hogy valaki egy jól ismert édességet alakít át a saját ízlésére. Nem minden háztartásban készül így, de egyre többen próbálják ki.
Hozzávalók
Az alaphoz
• 8 db kifli
• 1 liter tej
• 3 db tojássárgája
• 20 dkg porcukor
• 3 csomag vaníliás cukor
• 12 dkg vaj
• 15 dkg darált mák
A krémhez
• 50 dkg mascarpone
• 4 db tojás
• 20 dkg porcukor
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
