Így lesz a legegyszerűbb kuglófból omlós kedvenc
Ennek a narancsos kuglófnak a frissen reszelt héj adja meg az igazi karakterét. Egy igazán szaftos sütemény, ami a hétköznapokra vagy vendégvárónak is biztos választás. Próbáld ki te is!
A citrusos süteményeknek nálunk mindig külön helyük volt. Télen a vitaminos hangulat miatt, tavasszal pedig azért, mert valahogy napfényt csempésznek a szürkébb napokba. Ez a változat ráadásul nem igényel bonyolult technikát, mégis látványos és megbízható választás, ha vendégek érkeznek, vagy csak szeretnénk valami házias finomságot az asztalra.
A narancshéj adja meg az igazi karakterét
Sokan csak a narancs levét használják süteményekhez, pedig a héjban rejlik az igazi aroma. A frissen reszelt héj intenzív, illóolajokban gazdag íze az, amitől ez a kuglóf több lesz egy egyszerű kevert tésztánál.
Fontos, hogy kezeletlen héjú gyümölcsöt válasszunk, és csak a narancssárga részt reszeljük le. A fehér rész könnyen kesernyéssé teheti a tésztát. Ez apróságnak tűnik, de a végeredményen sokat számít.
Egyszerű alapanyagok, bevált arányok
Ez a recept nem kíván különleges hozzávalókat, inkább a jól működő arányokra épít. A tojás és a cukor habosra keverve adja az alap könnyedségét, az olaj pedig szaftossá teszi a tésztát, ami még másnap sem szárad ki.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
