- Hirdetés -
Így készül a disznófülsajt, amit régen mindenki ismert
A disznófülsajt nem nyeri el mindenki tetszését, de nem is kell neki. Azoknak érdemes elkészíteniük, akik szeretik a régi ízeket, és azt, amikor másnapra érik be igazán az étel. Egy szelet friss kenyérrel egyszerűen isteni.
Ez tipikusan az a fogás, amit akkor készít az ember, amikor van ideje. Disznóvágások után, hűvösebb napokon, vagy csak azért, mert jólesik valami igazán tartalmas, hideg falat. Nem siet, nem kapkod, és cserébe pontosan azt adja, amit várunk tőle.
A recept egyszerű, szinte puritán. Éppen ettől működik.
Hozzávalók
- öt hat darab sertésfül
- egy nagy fej fokhagyma
- két három darab babérlevél
- tíz tizenöt szem egész bors
- négy öt liter víz
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
