- Hirdetés -
Így készül nálam a brassói, ami mindig szaftos marad
A brassói aprópecsenye az a fogás, amit ritkán rendelünk étteremben, mert mindenki fejében él egy saját változat. Van, aki fokhagymásabban szereti, és van, aki a szaftjára esküszik vagy a ropogós krumplit tartja a lényegnek. Egy biztos: ez az étel nem finomkodik.
Nálam akkor kerül elő, amikor rendes, meleg, magyaros ebédre vágyunk. Olyanra, amit nem kell magyarázni, csak letenni az asztal közepére, és tudni, hogy mindenki talál benne kedvére valót. Nem gyors étel, de nem is bonyolult. Inkább türelmes.
Ez a változat szaftos, fokhagymás, és nem sajnálja sem a szalonnát, sem az időt.
Hozzávalók
- 60 dkg sertéslapocka
- 80 dkg burgonya
- 5 gerezd fokhagyma
- Só ízlés szerint
- Frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- Fél közepes hegyes erős paprika
- 2 közepes paradicsom
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- 10 dkg bacon
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
