A téli hidegben egy finom forró tea sokak kedvence itala, hiszen nagyon jól felmelegíti a belsőnket ami jóleső érzéssel tölt el bennünket. Azzal azonban kevesen vannak tisztában, hogy bizonyos hőmérséklet felett már komoly egészségügyi kockázatot jelenthet a teaivás.
- A túl forrón elfogyasztott tea károsíthatja a nyelőcső nyálkahártyáját és növelni képes a nyelőcsőrák kockázatát.
- A nagyon forrón elfogyasztott italokat a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség a valószínű rákkeltők közé sorolta.
- A tea kellemesen melegen elfogyasztva sokkal jobb, hiszen az aromáit is jobban érezhetjük.
- A citromos tea nem veszélyes, ugyanis a citromsav által kioldott alumínium mennyisége nem számottevő.
- A citromos tea citrom hozzáadásával frissítő és egészségjavító hatású, ugyanis C-vitamint biztosít a szervezetünk számára.
Ahogy beköszönt a hideg idő, sokan fogyasztanak onnantól rendszeresen teát, hiszen jóleső érzés amikor a meleg tea szétárad a szervezetünkben és felmelegíti azt. Azonban van egy dolog amire oda kell figyelni a fogyasztásakor: méghozzá a tea hőmérsékletére! Ugyan a forró tea fogyasztása igazán kellemes élmény, a túlzottan forró tea azonban komoly egészségügyi kockázatokat hordoz magában. Miszerint a forró tea nemcsak a nyelőcső érzékeny nyálkahártyáját károsíthatja, hanem hosszú távon súlyosabb problémákat is okozhat.
Akkor amikor a tea még gőzölög, és forrón elkezdjük kortyolni apró mikro sérüléseket okozhat a nyelőcsőben. Ezek a sérülések nemcsak fájdalmasak lehetnek, hanem idővel komolyabb egészségügyi problémákhoz is vezethetnek. Több nemzetközi kutatás is alátámasztotta, hogy a 60–65 °C-nál forróbb italok rendszeres fogyasztása növelni képes a nyelőcsőrák kialakulásának a kockázatát. Ezért a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) a „nagyon forró italokat” a valószínű rákkeltők közé sorolta.
A megoldása azonban ennek nagyon egyszerű, hiszen csak hagyni kell hűlni. Ugyanis ha türelmesen kivárjuk, hogy a tea már nem égeti a szánkat, nemcsak biztonságosabbá tesszük a fogyasztását, hanem a tea ízei és aromái is sokkal jobban érvényesülnek. Ez a türelem nemcsak az egészségünknek, hanem az ízélménynek is jót tesz.
Citromos tea fogyasztásával kapcsolatos tévhitek
A tea fogyasztók egy része meg vannak győződve arról, hogy a citromos tea káros hatásokkal bír a szervezetre. Szerintük a citromsav kioldja a tealevélben lévő alumíniumot, ami hosszútávon, komoly egészségügyi problémákat okozhat. Ez a feltételezés laboratóriumi körülmények között valóban kimutatható, hogy a citromsav képes kioldani az alumíniumot, viszont ez a hatás a mindennapi életben elhanyagolható. Hiszen már nem alumíniumbögréből isszuk a teát, mint régen. A legtöbben porcelán-, üveg- vagy kerámiacsészét használnak, amelyek teljesen biztonságosak erre a célra!
A citrom használata a teába kifejezetten jótékony hatással rendelkezik, ugyanis fantasztikus C-vitamin-forrás, amely frissít, és sokak szerint még a tea ízét is jobbá teszi. Dietetikusok szerint a mérsékelt citromfogyasztás teljesen biztonságos. Gyerekek esetében sem jelent semmilyen veszélyt a citromos tea fogyasztása.
A tea fogyasztás, mint rituálé
A teafogyasztás a világ számos részén egy mindennapos rituálé. Hiszen ez nemcsak egy ital, hanem a rituálé részét képezi. Vannak aki naponta ugyanabban az időben leülnek és szertartásos módon készítik el az aznapi teájukat, majd időt adnak arra is, hogy ezt nyugodt körülmények között fogyasszák el.
Ahhoz, hogy a legjobb ízt és hatást érjük el, érdemes néhány egyszerű szabályt betartani:
- Az első és legfontosabb szabály az, hogy ne igyuk soha forrón! Várjuk meg, amíg a tea kellemesen meleg lesz, így elkerülhetjük a nyelőcső károsodását, és az ízek is jobban érvényesülnek.
- A második szabály az, hogy használjunk citromot is a készítésekor. Ugyanis a citromos tea nemcsak biztonságos, hanem kifejezetten egészséges választás, amely frissítő hatásával és C-vitamin-tartalmával hozzájárul a szervezet megfelelő és egészséges működéséhez.
