Hozzávalók 4 személyre:
Ez a legjobb halászlé recept pontyból, én már évek óta így készítem,
- 2-2,5 kg megtisztított ponty
- 3 nagy db vöröshagyma
- só
- kb. 4 evőkanál édes-nemes piros paprika
- 2-2,5 liter víz
- 1 evőkanál konzerv paradicsompüré vagy 1 dl száraz vörösbor
- 4-5 db erős cseresznyepaprika
- 1 csomag „Bajai halászlétészta”
Így készítheted el
Az alaposan megtisztított pontyot (pontyokat) kb. 5 mm-enként beirdaljuk (3-4 mm mély bemetszést végzünk a hal húsába), felszeleteljük és darabonként besózzuk úgy, hogy az irdalások közé is megfelelő mennyiségű só kerüljön. Legalább 2-3 órát hagyjuk állni a sóban. (A sózást akkor végeztük el megfelelően, ha főzés közben sót nem, vagy csak minimális mennyiségben kell a léhez adnunk.) A halikrát, tejet, esetleg további belsőségeket külön tesszük, nem sózzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk, és a bogrács aljára tesszük. Egyébként szép kis receptgyűjteménnyel rendelkezünk, köztük található a halászlé recept pontyból is.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
