20 magyar étel, amit a külföldiek NEM MERNEK megkóstolni!
1. Kocsonya
Ez az étel már ránézésre is sokakat elriaszt. A kocsonya egy zselés húsétel, amit sertéscsülökből, bőrből, fülekből és akár farokrészből is készítenek. A lényeg, hogy a főzés során a benne lévő természetes kollagén megdermed, így hűtés után egy remegős, átlátszó állagot kapunk. Ha mindez nem lenne elég, sokszor még egy-két csálén álló disznóorr vagy fül is kikandikál a tányérból. A magyarok savanyított zöldségekkel és friss kenyérrel eszik, de egy külföldinek már az is kihívás, hogy egyáltalán belekóstoljon. A tökéletes kocsonya titka egyszerűbb, mint gondolnád: lassú főzés, türelem, és néhány apró technika.
2. Pacalpörkölt
A pacalpörkölt az egyik legmegosztóbb magyar étel, és ez nem véletlen. Maga a pacal a marhagyomor feldolgozott változata, amit hagymás-paprikás szaftban főznek puhára. Az íze jellegzetesen belsőséges, az állaga pedig kissé rágós és zselés egyszerre. Az igazi pacalrajongók imádják, de a külföldiek többsége már az illatától is visszahőköl. Bár számos országban fogyasztanak pacalt valamilyen formában, a magyar változat különösen intenzív – ezért csak a legbátrabbak merik megkóstolni!
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
