10-ből 8 háziasszony még mindig nem tudja, hogy ettől az egyszerű fűszertől lesz tökéletes a pörkölt
Sok magyar konyhában a pirospaprika, a só és a bors jelenti az alapot, ha pörköltről vagy bármilyen kiadós ételről van szó. Mégis kevesen gondolnák, hogy van egy fűszer, amely szinte minden háztartásban ott lapul, és egészen különleges karaktert tud adni a szaftos, lassan rotyogó ételeknek. Érdekesség, hogy ez a fűszer számos indiai fogás alapja, nálunk pedig főként téli italokhoz vesszük elő. Igen, a fahéjról beszélünk.
Érdekes lehet ez is: A ruhák úgy jönnek ki a mosógépből, mintha ki lennének vasalva: csak egy apróság kell hozzá
A fahéj nem csak az édességek barátja
A legtöbben süteményekhez, kompótokhoz vagy forralt borhoz használják, pedig a fahéj füstös, mély aromája kifejezetten jól működik sós ételekben is. Indiában, Tunéziában és Algériában a húsos fogások egyik legfontosabb fűszere, sok helyen elképzelhetetlen nélküle egy marhaétel vagy egy karakteres leves.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
