A bolognai spagettit a világ rengeteg országában ismerik és fogyasztják is, és szinte biztos, hogy mindenkinek megvan a saját verziója ahogyan szereti elkészíteni. Biztos vannak olyan kis praktikák amivel igyekeznek kicsit egyedibbé varázsolni a saját szószunkat.
Vannak akik imádnak az ízekkel kísérletezni és egy csipet fahéjjal próbálják feldobni az ízeket. De hallottam már olyat is, hogy valaki cukorral bolondítja meg kicsit a megszokott ízvilágot. Azonban bevallom olyat, hogy valaki szardellával hoz új ízvilágot a bolognaiba valószínűleg még nem hallottam. Eddig….
Ajánló: 2000000 forintot érhet, ha ilyen 5 forintosod van: nézd át jól a pénztárcádat!
Egy kis újszerű hozzávaló és fantasztikus bolognai spagetti szószt kapunk
A TikTok sztárszakácsa, Ayeisha Cooks azt állítja, hogy a szardellától lesz igazán különleges és karakteres ízű ez a klasszikusként számon tartott étel. Azt állítja, hogy a szardella miután feloldódik az ételben, nem halas ízzel látja el az ételt, hanem inkább gazdag ízvilágot „umamit” biztosít a bolognainak. Az umami egy japán szó, ami „finom íz”-t jelent. Ez az alapvető négy íz – édes, savanyú, sós és keserű – mellett amit érzünk, az úgynevezett ötödik íz.
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
