- Hirdetés -
Nálunk így készül az igazi Eszterházy rostélyos zsemlegombóccal
Az Eszterházy rostélyos nálunk nemcsak egy legendás étel, hanem családi emlékekkel teli fogás. Generációk óta vágyakoztunk rá, mert csak egy családi történetből tudtuk, mennyire finom.
Ajánló: Kókusz kocka anyukám régi receptje alapján
Hozzávalók
Húshoz:
- 8 szelet (kb. 1 kg) kicsontozott rostélyos vagy lapos hátszín
Páchoz:
- Só, bors (ízlés szerint)
- 2-3 evőkanál mustár
- 4 evőkanál olaj
Mártáshoz:
- 60 dkg vegyes zöldség (répa, zeller, stb.)
- 1 nagy fej hagyma
- 6 dkg vaj vagy olaj (két részre osztva)
- 3 dkg finomliszt
- 1 dl félszáraz fehérbor
- 1 db babérlevél
- 1 citrom (héja és leve)
- 8-10 szem kapribogyó (elhagyható)
- 1 kávéskanál porcukor
- 2 dl tejföl
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
