- Hirdetés -
Ez a hagyományos hortobágyi palacsinta receptje: nálunk mindig így készül
Gyerekkoromban a hortobágyi palacsinta igazi vasárnapi különlegességnek számított. Anyukám mindig nagy gonddal készítette: illatos pörkölt szaft, puha palacsinta, és a tetején egy adag selymes tejföl: maga volt a mennyország! Ahogy teltek az évek, én is megtanultam, hogyan készítsem el úgy, hogy épp olyan ízes és szaftos legyen, mint az övé.
Hozzávalók (4 személyre)
A raguhoz:
- 8 db egész csirkecomb
- Kevés olaj
- 3 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db tévépaprika
- 1 db hegyes erős paprika
- 2 db paradicsom
- 1 ek pirospaprika
- Víz szükség szerint
- Só és bors ízlés szerint
- 30 dkg tejföl
A palacsintához:
- 2 db tojás
- 4,8 dl tej
- 12 ek liszt
- 1 csipet só
- 3 ek olaj
- Olaj a sütéshez (opcionális)
A tálaláshoz:
- Tejföl ízlés szerint
- Friss petrezselyem aprítva
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
