Ez a házi sütemény veri a cukrászdai desszerteket

Ez a házi sütemény veri a cukrászdai desszerteket

Ez a sütemény igazi ünnepi különlegesség nálunk. Először karácsonyra sütöttem, és olyan gyorsan elfogyott, hogy másnap újra kérte a család. A két különböző piskóta – az egyik kókuszos, a másik kakaós-mandulás – már önmagában is mutatós, de amikor közé kerül a selymes vaníliakrém, valóságos csoda születik.
Ez a süti nemcsak szépségével, hanem ízével is lenyűgöz: minden falatban ott a kókusz roppanása, a mandula telt aromája és a lágy, krémes vaníliás réteg. Ha vendégeket vársz, ezzel garantáltan sikert aratsz – de figyelj, mert olyan gyorsan elfogy, hogy talán érdemes dupla adagot készíteni.

Hozzávalók (kb. 25 szelethez)

Kókuszos piskótához:

• 5 tojásfehérje
• 100 g cukor
• 150 g kókuszreszelék
• 2 evőkanál liszt
• 12 g sütőpor
• 1 csipet só
• 1 teáskanál citromlé

Mandulás-kakaós piskótához:

• 5 tojásfehérje
• 150 g cukor
• 150 g darált mandula
• 2 evőkanál kakaó
• 2 evőkanál liszt
• 12 g sütőpor

Krémhez:

• 10 tojássárgája
• 200 g cukor
• 1 teáskanál bourbon vanília szirup (vagy bourbon vaníliás cukor)
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 600 ml tej
• 200 g sütőmargarin
• 100 g mascarpone
• csokiforgács ízlés szerint

Ajánlott tepsi: 23×32 cm

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!