Unod már a hagyományos sült csirkecombot? Dobd fel a hétköznapjaidat ezekkel az izgalmas receptekkel. Készülj fel, mert ezek az ételek nemcsak a konyhád repertoárját bővítik, de könnyen új kedvencekké is válhatnak!
Mézes-gyömbéres csirkecomb vele sült répával és brokkolival
Hozzávalók:
- 2 db sárgarépa
- 4 db csirke felsőcomb
- 3 e.k olajsó
- bors
- 1 fej brokkoli
- 3 – 4 e.k. olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- gyömbér
- chili
- 50 ml szójaszósz
- 150 ml gyömbéres almalé
- 2 e.k. méz
Elkészítése:
Előszőr is, a fogásunk köretéhez a répákat közepes méretű darabokra vágjuk, a csirkecombokat meglocsoljuk 1 evőkanál, majd ezt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A répát egy nagyobb tálba pakoljuk, elvégezzük a fenti folyamatot, majd erre jöhetnek is a csirkecombok, és mehet be a 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőbe, nagyjából 60 percre. Egy gyorsforralóba bele tesszük az olajat, az előre zúzott fokhagymát, a lereszelt gyömbért, a chilit, majd 5 percig közepes lángon megpirítjuk.
Ajánlott: Ezt senki sem mondta el eddig, ezért nem szabad mágneseket rakni a hűtőre
Ha ezzel kész vagyunk, jöhet rá a többi alapanyag is: a méz, a szójaszósz, és az almalé. Ezeket jó alaposan elkeverjük, és közepes höfokon nagyjából 25 perc alatt újból felforraljuk, ameddig ilyen masszás állagot nem kapunk. Mindezek után, levágjuk a brokkolit a száráról, félretesszük, addig, ameddig a combok megsülnek. Ha letelt az 1 óra, a húsokat egy lapos tányérra ki szedjük, és megkenjünk a masszával. A répát összekeverjük a sózott brokkolikat, majd jöhet rá a hús is, és fedő nélkül 25 percig sütjük, amíg a csirke bőre ropogósra, aranybarnára nem sül.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Egyserpenyős rizses-zöldséges csirke
Hozzávalók:
- fél kg csirkecomb
- 3 e.k. fűszerkeverék
- 1 teáskanál csilis olívaolaj
- só
- 1 db vöröshagyma
- 2 db kaliforniai paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 db koktélparadicsom
- 1 t.k. zsír
- 1 t.k. fokhagyma granulátum
- bors
- 2 t.k. sűrített paradicsom
- 25 dkg rizs
- fél liter alaplé
- 15 dkg reszelt sajt
- petrezselyem a díszítéshez
Elkészítése:
A csirkecombokról egy kés segítségével lefejtjük őket a csontról, majd alaposan megszórjuk a fűszerkeverékünkkel. Meglocsoljuk az egészet egy kevés olívaolajjal, felsózzuk, és összeforgatjuk. Fél órára elrakjuk, hogy kijöjjenek az ízek.
A vöröshagymát, kaliforniai paprikákat, fokhagymákat, és a koktélparadicsomokat félbevágjuk. Az olajat egy serpenyőbe helyezzük, majd elpirítjuk rajta a csirkecombokat. Miután kiszedtük a csirkecombokat, a hozzáadjuk a zöldségeinket, majd összekeverjük ezt az egészet, ezek után újfent 10 percig állni hagyjuk, hogy a zöldségek pirulni kezdjenek. Ezt követően jöhet a sűrített paradicsom és a rizs. Amíg ki nem fehéredik a rizs, addig pirítjuk az egészet, és a végén felöntjük az alaplével.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Körtés csirkecomb
Hozzávalók:
- 4 db csirkecomb
- frissen őrölt bors
- 2 e.k. olívaolaj
- 2 e.k. vaj
- 4 db körte
- 1 db fahéjrúd
- 1.5 dl körtelé
- 1.5 dl húsleves alaplé
- só
Ezt is érdemes megnézni: A nagymám bevált módszere, ezért nem esik össze a sütés után a piskótája
Elkészítése:
A húst hideg víz alatt megmossuk, megszabadítjuk a bőrétől, majd felsózzuk és borsozzuk őket. Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd aranybarnára sütjük benne a combokat. Megmossuk a négy körtét, félbevágjuk, és hozzáadjuk a húshoz az egy darab fahéjrúddal együtt. Felöntjük az alaplével, és a körtelével. Mindezt fedő alatt, közepes hőfokon puhára pároljuk. Végül újból megpirítjuk a csirkecombokat.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Zöldséges lecsó sült csirkecombbal
Hozzávalók:
- 30 dkg császárszalonna
- 25 dkg paprika
- 4 db csirkecomb
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db padlizsán
- köménymag
- olaj
- paradicsompüré
- só
Elkészítése:
Felvágjuk a szalonnát apró kockákra, és kiolvasztjuk, ezek után köménymaggal megszórjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és az egészet üvegesre pároljuk. A paradicsomot kockákra feldaraboljuk és a paradicsompürével együtt összefőzzük. A paprikát megmossuk, meghámozzuk a padlizsánt, felkockázzuk, és a paradicsomos alaphoz adjuk, ízlés szerint ízesítve. A csirkecombot ropogósra, aranybarnára sütjük a sütőben.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Citromos-fokhagymás csirkecomb
Hozzávalók:
- 4 db csirkecomb
- só
- 3 db citrom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
Ajánlott cikkek:
Nálad is kirügyeztek a fügefák? A szakértő szerint, akkor most ezt kell tenned!
Elkészítése:
Első lépésként besózzuk a húst, majd lereszeljük a citrom héját, és a zúzott fokhagymával egyetemben összemossuk. A megmaradt két citromot vékony csíkokra vágjuk. Belerakjuk a tespibe a befűszerezett csirkecombokat, majd a húsok közé rakjuk az egyik citrom gerezdjeit. Lefedjük alufóliával, majd hagyjuk pár órát pácolódni hideg helyen. Ezután előmelegített sütőbe toljuk, és 1 órát pároljuk fólia alatt, azután levesszük a fóliát róla, és roppanósra pároljuk.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Zöldséges csirkeragu
Hozzávalók:
- 2 e.k. olívaolaj
- 6 db csirkecomb
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db sárgarépa
- paradicsomkonzerv
- só
- bors
- fél kiló burgonya
- 20 dkg zöldborsó
- petrezselyem
Cikkajánló: 5 férjfogó szaftos tejfölös kaja, ha valami mennyei és laktató ételre vágysz!
Elkészítése:
Egy fazékban felforrósítjuk az olajat. Megpirítjuk benne a 6 darab csirkecombot, majd hozzáadjuk a már előre felaprított hagymát, a keresztül nyomott fokhagymát és a sárgarépát. Beleöntjök egy közepes lábasba a darabolt paradicsomot és a forró vizet. Borsozzuk, sózzuk, majd felforraljuk az egészet, majd kis lángon 30 percig főzzük. Ha ezekkel végeztünk, a meghámozott burgonyát beledaraboljuk, és puhára főzzük. A legvégén beletesszük a borsót, majd 10 perc alatt készre főzzük.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Csirke cacciatore édesburgonyával
Hozzávalók:
- 4 db csirkecomb
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 szelet bacon
- 1 kis rozmaring
- 8 db bazsalikom levél
- 1 db babérlevél
- 1 fejhagyma
- 2 szál újhagyma
- só
- bors
- 20 dkg gomba
- 0.5 kg édesburgonya
- 2.5 dl vörösbor
- 8 db olajbogyó
- 2 hámozott konzervparadicsom
- 1 e.k. olívaolaj
Egy nagy lábasban nagyjából felhevítünk 1 e.k. olívaolajat, rádobjuk a baconöket, majd pár kavarás után hozzáadjuk a felvágott hagymát és a gombákat is. Együtt pirítjuk őket, a végén pedig a fokhagymát. Ezután a lábasba tesszük a csirkecombokat, a fűszereket, az újhagymát, a megmaradt egész gombákat, nagyobb darabokra vágott édesburgonyát és az olajbogyót. Erre az egészre öntjük rá a paradicsomkonzerveket és a vörösbort is. Sózzuk, ízlés szerint alaposan megborsozzuk, és 180 fokos sütőben egy óra alatt, fedő nélkül megsütjük.
Ajánlott cikk: Olcsón, gyorsan, finomat: 4 zseniális hóvégi recept, ami garantáltan jól lakat