Egyserpenyős rizses-zöldséges csirke
Hozzávalók:
- fél kg csirkecomb
- 3 e.k. fűszerkeverék
- 1 teáskanál csilis olívaolaj
- só
- 1 db vöröshagyma
- 2 db kaliforniai paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 db koktélparadicsom
- 1 t.k. zsír
- 1 t.k. fokhagyma granulátum
- bors
- 2 t.k. sűrített paradicsom
- 25 dkg rizs
- fél liter alaplé
- 15 dkg reszelt sajt
- petrezselyem a díszítéshez
Elkészítése:
A csirkecombokról egy kés segítségével lefejtjük őket a csontról, majd alaposan megszórjuk a fűszerkeverékünkkel. Meglocsoljuk az egészet egy kevés olívaolajjal, felsózzuk, és összeforgatjuk. Fél órára elrakjuk, hogy kijöjjenek az ízek.
A vöröshagymát, kaliforniai paprikákat, fokhagymákat, és a koktélparadicsomokat félbevágjuk. Az olajat egy serpenyőbe helyezzük, majd elpirítjuk rajta a csirkecombokat. Miután kiszedtük a csirkecombokat, a hozzáadjuk a zöldségeinket, majd összekeverjük ezt az egészet, ezek után újfent 10 percig állni hagyjuk, hogy a zöldségek pirulni kezdjenek. Ezt követően jöhet a sűrített paradicsom és a rizs. Amíg ki nem fehéredik a rizs, addig pirítjuk az egészet, és a végén felöntjük az alaplével.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
