Legalább ennyire fontosak a teljes értékű gabonák is
A 65 év felettiek számára naponta 3 adag gabonaféle mindenképpen javasolt, lehetőleg teljes kiőrlésű formában. Ugyanis ezek a finomított változatokhoz képest sokkal több rosttal, vitaminnal és ásványi anyaggal látják el a szervezetet.
Tízóraira: Egészséges választás egy teljes kiőrlésű keksz vagy müzliszelet.
Ebédre: barnarizs, bulgur vagy köles ( ez leginkább rakott ételekhez).
Vacsorára: A kenyér sokkal kedvezőbb hatású, ha teljes kiőrlésű lisztből készül, így lehetőség szerint ilyen szendvicset fogyasszanak.
Következnek a fehérjék és a tejtermékek
Az idősebb szervezetnek már különösen fontos a jó minőségű állati fehérje biztosítása:
- Tej, kefir, túró, joghurt: ezekből napi 0,5 liternek megfelelő mennyiség javasolt, a csontok egészségének megőrzése céljából.
- Hal és halkonzerv: különösen az omega-3 zsírsavban gazdag fajtákból, hetente minimum egyszer.
- Tojás: heti 2–3 alkalommal mindenképp javasolt a fogyasztása, akár hús helyett is.
Ajánló: 8 szokás, amely a pszichológusok szerint alacsony intelligenciára utal
Kiemelten fontos a megfelelő folyadékbevitel
A kiszáradás veszélye gyakran fenyegeti az idősebb korosztályt, ennek elkerülése érdekében napi 2–2,5 liter víz fogyasztása mindenképpen javasolt. A víz mellett azonban a levesek, főzelékek, joghurtok, gyümölcsök és zöldségek is hozzájárulnak a folyadékpótláshoz, azonban a vízivás elengedhetetlen! A sok cukrot tartalmazó italokat érdemes teljesen kiiktatni, vagy csak ritkán fogyasztani.
Ebben az életkorban már kerülni kell a magas zsírtartalmú, hidrogénezett olajokat tartalmazó ételeket. Fogyasszanak helyette telítetlen zsírsavakban gazdag olajokat, és alkalmazzanak sütőzacskós sütést. A túlzott só- és cukorfogyasztás növeli az egészségügyi kockázatokat, ezért a feldolgozott élelmiszerek helyett, inkább házi, friss alapanyagokból készült ételek fogyasztása javasolt számukra.
