- Hirdetés -
6. Gyümölcskenyér
Hozzávalók:
- 4 tojás,
- 17 dkg porcukor,
- 20 dkg liszt,
- 20 dkg margarin,
- 1 cs. sütőpor,
- 5 dkg dió,
- 5 dkg sótlan aprított mogyoró + a tetejére,
- 5 dkg datolya,
- 5 dkg füge,
- 5 dkg aszalt sárgabarack,
- 10 dkg aszalt szilva,
- 10 dkg mazsola,
- 10 dkg kandírozott gyümölcs (lehet zselécukor is),
- 1 db narancs reszelt héja,
- 1 cs. vaníliás cukor
Elkészítés:
- Elsőként a margarint 10 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját.
- Ezt követően a liszttel elkeverjük a sütőport és hozzáadjuk az apróra felaprított gyümölcsöket és a reszelt narancshéjat.
- A tojásfehérjét a maradék 7 dkg porcukorral kemény habbá verjük és lágyan összekeverjük a margarinos masszával.
- Ezután hozzáadjuk a lisztes gyümölcsmasszát és az egészet egy sütőpapírral bélelt nagyobb méretű őzgerincformába tesszük.
- 180 fokon nagyjából 45 perc alatt készre sütjük, majd amikor kihűlt , olvasztott csokoládéval lekenjük és erre egy kis darált mogyorót és diót szórunk.
Jó étvágyat!
