- Hirdetés -
3. Puha mézeskalács
Hozzávalók:
- 65 dkg liszt
- 9 ek. cukor
- 9 ek. méz
- 2 egész tojás+2 sárgája
- 1 kk. mézeskalács fűszerkeverék
- 14 dkg margarin
- 3 ek. tejföl
- 1 kk. szódabikarbóna
- 1 tojás a mézeskalácsok megkenéséhez
Elkészítés:
- Elsőnek a margarint egy fél perc alatt a mikróban megpuhítjuk, majd habosra keverjük.
- Ezután hozzá adjuk a cukrot, a tejfölt, a tojásokat és a tojás sárgákat és jó alaposan elkeverjük.
- Amikor az elkészült akkor a mézet a szódabikarbónával felforraljuk (figyelj rá, hogy nagyobb lábosba tedd, mert nagyon fel fog habosodni!) és még forrón az előző keverékhez öntjük és simára keverjük.
- Végül a lisztet és a mézeskalács fűszer keveréket tegyük egybe és kézzel alaposan dolgozzuk össze.
- tegyük az így kapott tésztát 1 órára hűtőbe.
- Nagyon jó tésztája lesz, kevés liszt kell csak alá a deszkára, ami nem ragad és nagyon könnyű vele dolgozni!
- A hűtőből kivéve kb. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk és karácsonyi mézeskalács formákkal kiszaggatjuk.
- A sütőt 180°C-ra melegítjük. A kiszaggatott mézeskalács tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz, mert meg fognak nőni sütés közben a mézeskalácsok.
- Az egész tojást felhabosítjuk és a sütik tetejét megkenjük vele.
- Kb. 10 percig sütjük. Figyeljünk rá, hogy ne süssük nagyon barnára, csak épp hogy, egy kicsi színe legyen, mert ha nagyon megsütjük akkor nem marad puha.
A következő receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
