50 felett ezért érdemes reggelente elrágcsálni egy szem szegfűszeget
A forralt bor vagy a mézeskalács nem készülhet nélküle, hiszen meghatározó íze elengedhetetlen ezekhez. A szegfűszeg valójában egy trópusi fa szárított virágbimbója, amelyet már nagyon régóta használnak az emberek nemcsak ízesítésre, hanem gyógyításra is.
Régen a világ legdrágább fűszere volt
A szegfűszeg a Syzygium aromaticum nevű örökzöld fa virágbimbója, amely eredetileg az Indonéziához tartozó Maluku-szigeteken volt őshonos. A helyiek számára viszont nem csak egy jó jövedelmet biztosító árucikk volt a szegfűszeg, hanem minden gyermek születésénél ültettek egy szegfűszegfát, amely a hosszú élet és a jólét jelképe lett, és biztosították ezáltal, hogy folyamatosan új szegfűszeg legyen.
Régen ugyanis a szegfűszeg volt a világ egyik legdrágább fűszere, méghozzá azért mert a súlyával nagyjából megegyező aranyat is kifizettek érte. Így aztán nem csoda, hogy a tengeri nagyhatalmak hosszú évszázadokon át háborúztak miatta: a hollandok, portugálok és franciák mind maguknak akarták megszerezni a fűszer-kereskedelem monopóliumát.
Mai napig is a világ szegfűszeg-termelésének több mint 70 százaléka Indonéziában van, viszont az ott megtermelt mennyiség nagy részét nem ételek és italok elkészítéséhez használják, hanem cigaretták készítéséhez. Az úgynevezett kretek (szegfűszeges cigaretták) az ország egyik legnépszerűbb termékei lettek.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
