Ahogy telnek az évek, a szervezetünk is teljesen másképp kezd működni. Amit 20 vagy 30 évesen még könnyedén bírtunk, az 50 felett már sokkal jobban megterheli a testet. Ilyenkor különösen fontos lenne odafigyelni arra, mi kerül a tányérra.
A szakértők szerint vannak olyan zöldségek, amelyek kifejezetten jót tehetnek az 50 év felettiek szervezetének, mégis meglepően kevesen fogyasztják őket rendszeresen Magyarországon. Pedig ezek nem egzotikus vagy drága alapanyagok, egyszerűen csak sokan megfeledkeztek róluk.
Mutatunk 3 olyan zöldséget, amit a táplálkozási szakemberek szerint érdemes lenne gyakrabban enni.
1. Cékla – a vérkeringés egyik legjobb támogatója
A cékla az egyik legegészségesebb zöldségnek számít, mégis sok magyar legfeljebb savanyúságként találkozik vele.
Pedig rengeteg olyan anyagot tartalmaz, ami különösen fontos lehet idősebb korban.
Miért olyan egészséges?
A cékla természetes nitrátokat tartalmaz, amelyek segíthetik a vérkeringést és támogathatják az erek megfelelő működését. Emellett gazdag:
- folsavban
- káliumban
- antioxidánsokban
- rostokban
A kutatások szerint a rendszeres céklafogyasztás hozzájárulhat a normál vérnyomás fenntartásához is.
Sokan rosszul készítik el
Nem mindenki szereti az erőteljes földes ízét, pedig sütve vagy krémlevesként teljesen más élményt adhat. Egyre többen készítenek belőle smoothie-t vagy salátát is.
2. Brokkoli – szinte vitaminbomba a szervezetnek
A brokkolit sokan még mindig „diétás ételnek” tartják, pedig valójában az egyik legtáplálóbb zöldség.
50 év felett különösen fontos lehet, mert rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Ezek miatt ajánlják a szakértők
| Tápanyag | Miért fontos? |
|---|---|
| C-vitamin | immunrendszer támogatása |
| K-vitamin | csontok egészsége |
| Rost | emésztés segítése |
| Antioxidánsok | sejtvédelem |
A brokkoli ráadásul viszonylag laktató, miközben kevés kalóriát tartalmaz.
3. Lila hagyma – sokkal egészségesebb, mint sokan gondolják
A legtöbb ember csak ízesítésre használja, pedig a lila hagyma valójában tele van hasznos anyagokkal.
Különösen gazdag flavonoidokban és antioxidánsokban, amelyek segíthetnek a sejtek védelmében.
A szívnek is jót tehet
A szakértők szerint a hagymafélék rendszeres fogyasztása támogathatja a szív- és érrendszer egészségét is. Emellett antibakteriális hatású vegyületeket is tartalmaznak.
Sokan nyersen nem szeretik, de salátákban vagy sütve sokkal enyhébb ízű lehet.
Az 50 feletti szervezetnek másra van szüksége
Az orvosok szerint az életkor előrehaladtával:
- lassul az anyagcsere
- csökken az izomtömeg
- gyakoribb lehet a gyulladás
- és a vitaminhiány is könnyebben kialakulhat
Ezért sokkal fontosabbá válik a megfelelő rost-, vitamin- és ásványianyag-bevitel.
A magyarok még mindig túl kevés zöldséget esznek
Bár egyre többen próbálnak egészségesebben étkezni, a statisztikák szerint Magyarországon még mindig sokan fogyasztanak kevés zöldséget napi szinten.
Különösen az idősebb korosztályra jellemző, hogy gyakran a megszokott ételek kerülnek az asztalra, miközben ezek az egyszerű zöldségek rengeteget segíthetnének a szervezetnek.
A szakértők szerint már az is sokat számíthat, ha valaki napi szinten beiktat legalább egy-két vitamindús zöldséget az étrendjébe.