Réteslapba csomagolt csirkepaprikás
Kezdjünk egy magyar klasszikussal, amit ráadásul könnyű elkészíteni, és isteni finom. A csirkepörköltnek egyébként van ilyen különleges utóélete, mert például a palacsintatésztába is szokás tölteni, tehát nem csak tésztával, nokedlivel fogyasztjuk. De ha valami igazán különlegesre vágysz, akkor a csirkepaprikást csomagold réteslapba, és süsd meg úgy. A kész szafttal jól be kell locsolni, így az ízek még inkább egymásra találnak. Egészen izgalmas extrát ad hozzá ehhez a hagyományos ételhez, ami le fogja nyűgözni a vendégeket és a családodat is.
Burek
A burek egy közepesen ismert, Balkánról származó csemege. A törökök és a görögök előszeretettel készítik és fogyasztják. Nálunk kevésbé ismert, de azért egyre gyakrabban fordul elő különböző street-food standoknál, vagy kifőzdékben. Valóban nagyon finom. Ha az időnkbe belefér, akkor házi tésztával érdemes dolgozni. Ha gyorsak szeretnénk lenni – márpedig sokszor van így –, akkor pedig jöhet a bolti réteslap. Ez a tészta elég könnyen törik, ennél fogva használjunk olvasztott vajat, amivel megkenjük a lapokat, mielőtt összeállítjuk az ételt.
Könnyebben is kezelhető, másfelől isteni aromát ad neki a vaj. Szaftos és finom lesz benne a töltelék. A burek alapvetően sós étel, számos változata van. A legnépszerűbbek a darált húsos változatok (sertésből vagy marhából készült töltelékkel). A sajt, a spenót, a túró, a fokhagyma, hagyma, pirospaprika, sült paprikás krém (ajvár) szintén nagyon népszerű töltelékek, de erősen megborsozott, hagymás, pirított káposztával is kiváló bureket lehet készíteni.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
