4. Narancsos-mascarponés pohárkrém
A pohárkrémek mindig nagyon népszerűek, de karácsonyra csak ajánlani tudom a narancsos-mascarponés pohárkrémet, és hogy igazán karácsonyi legyen, használj hozzá mézeskalácsot.
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 15 dkg mascarpone
- 10 dkg mézeskalács
- 5 dkg porcukor
- 3 dkg olvasztott vaj
- 4 g zselatin
- 1 narancs leve
- 1 dl hideg habtejszín
A mézeskalácsot törd össze nagyon apróra és keverd össze az olvasztott vajjal. 1 narancs levét keverd össze a zselatinnal, hagyd megduzzadni, majd mikróban 10 másodperc alatt melegítsd fel. Vigyázz ne forrjon! A hideg tejszínt verd fel habbá, utána add hozzá először a cukrot, aztán a mascarponét, és jól dolgozd össze! Készíts elő 4 poharat, az alján osztd el a mascarponés habot, de úgy, hogy maradjon a tetejére is. Utána szórd meg mézeskaláccsal, fedd be a megmaradt habbal, és végül oszd el rajta a narancsreszeléket. Tedd hűtőbe amíg megdermed!
Receptajánló: A karácsonyi mennyország: 4 olcsó és ellenállhatatlan mézes sütemény pillanatok alatt
