Kiwis – kekszes alagút (sütés nélkül)
Hozzávalók:
- 100 g vajas keksz
- Krém:
- 78 g vaníliaízű krémpudingpor
- 330 g natúr joghurt
- 150 g tejföl 20 %- os
- 125 g Mascarpone
- 15 g étkezési zselatin
- 1 dl víz (hideg)
- 5 db Kiwi (egész)
- 2,5 dl tejszín
- 3 evőkanál porcukor
- Díszítés:
- 2,5 dl tejszín
- 10 g expressz zselatin fixpor
- ízlés szerint vajas kekszmorzsa
- ízlés szerint zöld színű ételfesték
Ez is jó kis receptgyűjtemény: 7 egyszerű recept amit megfőzhetsz a hétre, itt van minden napra egy!
Elkészítés:
Kirakjuk a formát a vajas keksszel, szép sorban. A natúr joghurtot, a tejfölt, a tejszínt, a porcukrot, a Mascarpone krémsajtot a vaníliaízű krémpudingport habosra keverjük. A hideg vízzel összekeverjük az étkezési zselatint, és állni hagyjuk.
Megpucoljuk a gyümölccsöt egészben hagyjuk. Az étkezési zselatint mikróban felolvasztjuk pár perc alatt, és a krémhez adagoljuk fokozatosan, gépi keverés mellett. A kész krém felét, kanalazzunk a kekszekre óvatosan. Egyenesre igazítjuk a krém tetejét, szép sorban belenyomkodjuk a kiwiket a krém közepére.
A maradék krémet egyenletesen elkenjük a formán.
A megmaradt vajas kekszeket ledaráljuk, vagy kézzel összemorzsoljuk, ez kerül a krém tetejére. Frissentartó fóliával letakarjuk a formát. Egy éjszakára hűtőbe rakjuk, hogy átpuhuljon a vajas keksz.
Az édesített tejszínt a zselatin fix porral habosra, és keményre felverjük. Ízlés szerint díszítjük a süteményt.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
