Mandarinos-kekszes rolád
Hozzávalók:
- 30 dkg darált háztartási keksz
- 10 dkg porcukor
- 2 ek kakaópor
- 2 ek baracklekvár
- 2 dl feketekávé
- ha szeretnénk, akkor rum
- Krémhez:
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg kókuszreszelék
- 12 gramm vaníliás cukor
- Töltelékhez:
- 8 db közepes mandarin
Ajánló: 12 nagyszerű, olcsó recept, amit 1000 forint alatt megcsinálok!
Elkészítés:
Összekeverjük a száraz hozzávalókat, a lekvárt, és ha szeretnénk a rumot hozzáadjuk, végül annyi feketekávét, hogy egy jól formázható alapot kapjunk. A vajat a kétféle cukorral habosra keverjük, hozzáöntjük a kókuszreszeléket, amivel eldolgozzuk. A kapott kekszes alapunkat egy nyújtófa segítségével 30 x 20 cm nagyságúra nyújtjuk, rárakjuk a krémet, amelyet egyenletesen elosztunk rajta. A megtisztított mandarinokat hurkapálcikákra felfűzzük és a kinyújtott lap hosszabbik felére helyezzük, szorosan felcsavarjuk végül a húrkapálcát és a végénél a mandarinokból kihúzzuk őket. Pár órára berakjuk a hűtőbe, és tálaláskor szeletelve kínáljuk!
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
