10 pogácsa recept, amit mindig hétvégente készítek el!

Sajtos pogácsa

Hozzávalók:

• 60 dkg finomliszt
• 1 csapott evőkanál só
• 25 dkg vaj 
• 20 dkg reszelt sajt
• 1/2 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• 3 dkg élesztő
• 2 dl tejföl
• 1 db tojás
• A tetejére:
• 1 db tojás
• 5 dkg reszelt sajt

Cikkajánló: Ezt a 3 dolgot jobb citromsavval tisztítani, mint ecettel

Elkészítése:

1. Cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt, majd egy viszonylag nagyobb tálba szitálom a lisztet, elkeverem sóval és elmorzsolom a vajjal/vagy margarinnal. Hozzáadom a reszelt sajtot, és azzal is elkeverem, majd a közepébe mélyedést készítek. Ide ütöm bele a tojást, a tejfölt és a közben felfutott élesztőt. 
2. A tésztát jó alaposan összegyúrom, majd gondosan letakarom és legalább 1 órát kelesztem, majd ujjnyi vastagra nyújtom, és késsel berácsozom.
3. Ezek után kiszaggatom. A felvert tojással csak a tepsiben kenem meg, és megszórom az 5 dkg reszelt sajttal.
4. Sütőpapíros tepsire helyezem őket. Még kb. 1 órát hagyom a tepsin kelni őket. 180-200 C fokos sütőben kb. 18 perc alatt sül meg.

A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!