Elkészítés
Készítsük el a kókuszos réteget
A tejben keverd el a lisztet csomómentesre, majd add hozzá a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Kezdd el közepes lángon főzni, és folyamatos keverés mellett sűrítsd be. Még forrón keverd bele a kókuszreszeléket és a zselatint – ez utóbbit oldd fel egy kevés vízben, és langyosítsd meg. Keverd az egészet össze alaposan, és tedd félre.
Érdemes ezt is elolvasni: Most jött az augusztusi időjárás-előrejelzés: Hú, de nagyon más, mint eddig ígérték, ha ez beüt, akkor…
Következik a kekszes réteg
A margarint a kakaóporral, a kristálycukorral és a vízzel olvaszd fel egy edényben. Amikor teljesen egyneművé vált, a kétféle kekszet öntsd egy keverőtálba, és a forró kakaós krémmel keverd össze (ezt a krémet rumaromával gazdagíthatod).
Az összeállítás és a pihentetés
Bélelj ki egy tepsit folpack-al, és a kókuszos massza felét simítsd bele egyenletesen. Erre jön a kekszes kakaós réteg, majd fedd be a maradék kókuszos masszával. Tetejét simítsd el, ezután hűtőbe téve hagyd állni legalább egy éjszakán át. (Ha gyerek is van a családban, ez a legnehezebb feladat, mert rá akarnak majd járni.)
A következő napon már csak fel kell kockázni, és megszórni gazdagon kókuszreszelékkel.
Jó étvágyat kívánunk!
