Frankfurti leves
Hozzávalók:
- 1 fej kelkáposzta
- 2 db közepes répa
- 3 db közepes krumpli
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 5 szál virsli
- ízlés szerint fűszerpaprika
- 3 ek liszt
- 2,5-3 dl tejföl
- ízlés szerint étolaj/zsír
- ízlés szerint víz
- ízlés szerint só, bors
- ízlés szerint őrölt fűszerkömény
- ízlés szerint fokhagymagranulátum
Fontos lehet ez is számodra: Tavaszi metszés: ezt a 3 aranyszabályt muszáj betartanod, ha bő termést akarsz
Elkészítése:
Felkarikázzuk a virslit, a vöröshagymát és fokhagymát felaprítjuk, megpucoljuk a krumplit és felkockázzuk. Kettévágjuk a kelkáposztát, kivágjuk a torzsáját és felcsíkozzuk. Egy lábosban felhevítünk olajat és megpirítjuk rajta a virslikarikákat, majd kiszedjük az edényből és félrerakjuk.Ismét kevés olajat öntünk a lábosba, majd üvegesre pároljuk rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a krumplit, a répát és a káposztát is. Lepirítjuk az egészet, a cél, hogy a ká poszta összeessen.
Fűszerezzük, majd felöntjük kb. 1, 5 liter vízzel és fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket
A tejfölt simára keverjük a liszttel, hozzáadunk egy merőkanálnyit a levesből is, elkeverjük, majd a tejfölös habarást a forrásban lévő leveshez öntjük. Összekeverjük, pár percig még forraljuk.
Végül visszarakjuk a lepirított virsli karikákat az elkészült frankfurti levesbe.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
